O vínculo das bebidas com o desenvolvimento econômico mundial, é tão enfático quanto os ciclos econômicos que guiaram a história mundial.

Cada uma das bebidas, em suas mais diversas eras, locais e culturas, alinharam-se ao cenário  histórico e contribuíram para o desenvolvimento sócio-econômico mundial. Assim como, no decorrer da história temos os períodos da Pré-História, Idades  Antiga,  Média Moderna e Contemporânea, também temos períodos dominados por algumas  bebidas a saber:  seis bebidas, seis copos e uma história mundial, voilá!  a cerveja, o vinho, o destilado, o café, o chá e a coca- cola, da Antiguidade aos dias atuais numa classificação equivalente  de três ciclos do álcool e três da cafeína.

A cerveja diretamente relacionada com o excedente das primeiras  atividades agrícolas, entre a Mesopotâmia e o Egito, não só servia de alimento mas também como moeda pagadora de salários. Da Idade Média aos dias atuais, a cerveja tem reunido e  harmonizado pessoas.

O vinho, principalmente na civilização mediterrânea embalou a filosofia, a política, a poesia e os simpósios, bem como, os mais belas festas da Grécia Antiga, tornando-se a  base  do comércio marítimo, teve seu início com os gregos e fortaleceu-se com os romanos quanto aos tipos e as posições sociais de quem os consumia.

O destilado(rum, conhaque e uísque), surge no cenário das explorações europeias, através dos processos de alquímia  do mundo antigo sob fortes influências árabes. Assim como a cerveja, também era usado  como moeda, e exerceu um papel importantíssimo na escravização e nas explorações.

O café, de forma elegante, contracena  com as novas perspectivas da clareza do pensamento de cunho científico, político e filosófico, no panorama do mundo árabe sendo adotado na Europa, sobretudo na França, mediante os bate papos entre intelectuais, políticos, escritores e homens de negócios nos  “cafés públicos”  (local preferido dos Iluministas, onde vendia-se café e também conversas) este intercâmbio sócio político comercial, fomentou “cafeinamente”  o pensamento revolucionário, tornando-se sem dúvida uma marca do racionalismo.

O chá,  que vinha importado da China, uma bebida de  notória sobriedade  tornou-se a celebridade  dos Britânicos, com forte influência na abertura das rotas lucrativas com o oriente, fortaleceu o imperialismo e a industrialização, bem como o crescimento e fortalecimento da expansão comercial e imperial da Grã-Bretanha, uma bebida tranquila mas que causou mundialmente, e como causou,  a tal ponto de ocasionar o “Boston Tea Party”, um protesto dos americanos ao alto imposto britânico, sob o chá.

A Coca-Cola,  chegou como a  “queridinha” dos americanos, fortaleceu a ascensão dos Estados Unidos da América, é um dos grandes símbolos do capitalismo e da globalização para o século XX,  quiçá,  o produto de maior distribuição mundial.

Qual bebida personifica o cenário econômico mundial agora? Alguém arrisca? Frequentemente ouvimos  a máxima –  aceita alguma bebida? e diante de uma negativa,  vem outra máxima -Aceita  água, então?