Notícia publicada no caderno Economia da Tribuna do Norte:
Longe da disputa palmo a palmo de clientes para a Páscoa por parte da indústria de chocolate, supermercados e redes de lojas especializadas, os empreendedores individuais (EI) do Rio Grande do Norte ganham mercado com produtos artesanais derivados de chocolate. A procura pelos produtos aumenta nessa época, principalmente em função do preço e da personalização das guloseimas. As vendas chegam a subir, em média, 50% nesse período.
Não é à toa. De acordo com levantamento do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento do Comércio, ligado à Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Rio Grande do Norte (Fecomercio-RN), os ovos e produtos de chocolate serão os itens que serão mais consumidos nesse período. 57,8% dos natalenses pretendem comprar artigos desse gênero, mais que outros itens tradicionais da Semana Santa, como peixes e crustáceos (31,5%) ou vinhos (6,9%).
Pequena fabricante de doces deverá produzir 4 mil ovos de chocolate este ano: demanda em alta. (Foto: Divulgaação)
A fartura dos doces faz o orçamento de Delhe Barbosa Pereira de Araújo atingir o melhor desempenho do ano nesse período. Proprietária dos Showcolates Delícia, a Empreendedora Individual produz ovos e trufas de chocolates, nessa época que as encomendas e comercializações aumentam. Os pedidos crescem 50% a mais no comparativo com o restante do ano. Quando a Páscoa se aproxima, produzo mais ovos porque os pedidos aumentam. Nos meses seguintes, foco nas trufas, que também têm boa aceitação, explica. Até a Semana Santa, ela terá produzido 4 mil ovos de páscoa, o que deve proporcionar um faturamento no mês perto de R$ 2,5 mil.
Na cozinha da própria residência, Delhe Barbosa montou o seu negócio, que envolve o marido, filhos e outros parentes. Tudo começou há três anos pela vontade de incrementar a renda doméstica. Com poucas economias, iniciou a produção de trufas. A qualidade e sabor dos doces atraíram clientes e o que era mero complemento virou o negócio da vida da dona de casa. Para começar certo, procurou o SEBRAE no Rio Grande do Norte, participou de palestras gerenciais e percebeu que estava na hora de abrir uma empresa. Foi quando resolveu se formalizar como EI, em março do ano passado.
Desde então a rotina de Delhe Barbosa foi completamente alterada. O tempo ocioso foi substituído por cálculos, busca por clientes e negociações com fornecedores. Um dos maiores diferenciais dos meus produtos é a qualidade. Utilizo matéria prima de primeira linha. Logo às 6 horas da manhã, a mulher já ta de pé. Começam os preparativos para manuseio do chocolate. Tudo precisa ficar pronto para a entrega, às 14h. Além das encomendas, as trufas e ovos trufados – cujos valores vão de R$ 0,50 a R$ 25 – vão parar nos principais mercadinhos e mercearias do conjunto Santa Catarina e arredores, na zona Norte de Natal. São 50 clientes fixos.
Redes sociais ajudam na divulgação
O gastrônomo Daniel Simplício também viu nos produtos derivados de chocolate feitos artesanalmente a oportunidade de ter o próprio negócio. Deixou para trás o emprego em um restaurante em Natal e resolveu empreender, atitude estimulada após a participação no seminário Empretec, realizado pelo Sebrae para desenvolver as competências empreendedoras dos participantes.
jovem era responsável pelo setor de confeitaria e doceria do estabelecimento, pediu demissão em junho do ano passado e passou a ser conhecido por O Melhor Brigadeiro da Cidade, por confeccionar os brigadeiros gourmet, uma variação do tradicional brigadeiro acrescido de sabores requintados, como pistache, damasco, limão siciliano, castanha do pará, café e a última novidade, caramelo com flor de sal. Ao todo, são 32 sabores que estimulam os desejos da clientela.
Como canal de divulgação dos produtos, o empreendedor usou as redes sociais. Criou uma página no Facebook e um perfil no Instagram. O termômetro das vendas veio no Dia dos Namorados. As guloseimas caíram no gosto dos casais apaixonados e Daniel Simplício chegou a vender 50 caixas contendo até 20 bombons. Venho de uma família seridoense com larga tradição nessa área de doceria. Então, resolvi apostar nos brigadeiros, conta o rapaz, que juntamente com a mãe produz os doces, vendidos ao preço de R$ 40 a caixa.
No período natalino, outra constatação de que o negócio era viável. Foram vendidas mil unidades em apenas duas semanas. Mas nada supera a Páscoa, quando a produção aumenta 50% e a receita deve atingir R$ 3 mil até o fim do mês. Até a próxima sexta-feira (29), ele terá feito 600 brigadeiros voltados especialmente para a Semana Santa.
Formalizado como Empreendedor Individual no ano passado, Daniel Simplício diz que o cadastro no programa foi fundamental para o sucesso do negócio, já que praticamente todos os ingredientes são importados e a aquisição necessita de nota fiscal ou número do Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas (CNPJ).
A ideia de fazer da paixão pela gastronomia a principal fonte de renda deu tão certo que atualmente O Melhor Brigadeiro da Cidade tem um cadastro de 200 clientes fixos, entre eles um café instalado no Natal Shopping. Pelo menos, duas vezes por semana, parte da produção dos brigadeiros é destinada a esse cliente. As embalagens do produto são outro diferencial e tudo pensado e planejado por Daniel Simplício que também é publicitário. Vi que essa era a oportunidade da minha vida e apostei na ideia.
Programa dá impulso à formalização
Assim como Daniel Simplício e Delhe Barbosa, milhares de potiguares deixaram a informalidade e entraram no mercado formal tornando-se Empreendedor Individual. Atualmente, o Rio Grande do Norte possui 39,6 mil profissionais autônomos que aderiram ao programa, de acordo com dados da Receita Federal.
Uma iniciativa do governo federal, o Empreendedor Individual é uma categoria jurídica destinada aos profissionais que trabalham por conta própria, faturam até R$ 60 mil ao ano, não possuem participação em outras empresas como sócio ou titular e empregam, no máximo, um funcionário.
O programa tem cumprido um papel social muito importante dentro da economia do Rio Grande do Norte. E vemos isso em datas comemorativas, quando o talento e a criatividade desses profissionais vêm à tona, gerando boas vendas, como é o caso dos empreendedores que atuam com doces e chocolates, observa o gerente da Unidade de Orientação Empresarial do SEBRAE no Rio Grande do Norte, Edwin Aldrin da Silva. Segundo o gerente, o programa só apresenta vantagens e tem avançado em número de formalizações no estado a cada ano.
Mediante o pagamento de uma taxa mensal de no máximo R$ 37,10, o trabalhador passa a contar com auxílio-doença, salário-maternidade e aposentadoria após 15 anos de serviço. Outros benefícios importantes são o direito ao Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ), o de emitir notas fiscais, vender para o governo, além de ter acesso facilitado aos serviços bancários e linhas de crédito. Atualmente, mais de 450 atividades podem ser enquadradas como EI.
Clique aqui para ver a publicação original
© 2015 RioGrandedoNorte.Net - Todos os Direitos Reservados
O RioGrandeDoNorte.Net seleciona as notícias mais importantes da semana a partir das mais confiáveis fontes de informação setorial. Em algumas delas, agregamos o noticiário de um assunto em um só item, ressaltamos (negritando) ou até comentamos (grifando) a notícia original, caso pertinente.